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武汉蔬菜配送如何保持新鲜度

来源:http://www.kme123.cn/  作者:武汉市可满意农业发展股份有限公司  时间:2021-01-15 17:39   人气:

    做武汉蔬菜配送,重要的就是要保证蔬菜的新鲜度,很多蔬菜配送公司都致力于这一点。要想保证新鲜的蔬菜品质,就得在配送过程中注意一些细节。
    1、采摘蔬菜的时候,注意成熟度不能太高,以免配送过程中坏掉。
    2、配送蔬菜要及时、不能包装过度。
    3、储存库注意防晒、防雨、防热。
    4、蔬菜装车前注意清扫、消毒,达到卫生标准。
    新鲜蔬菜含水量高达65%-95%,食用后可及时补充人体的所需水分及各种维生素。那么蔬菜采摘后该如何保鲜?
    5、叶菜类叶片类表面面积大,叶片内气孔较多较大,蒸发量大,在配送过程中易脱水萎蔫。因此要增加储藏室内的湿度,使储菜处在高湿环境中,大限度的降低水分的蒸发。
    6、选择保鲜材料也是蔬菜保鲜的有效方法。水分蒸发剧烈的蔬菜应采用防混合性的包装材料。此类薄膜疏水性,可涂表面活性剂,使薄膜生成薄水膜,不仅能防止浑浊,还能防止薄水膜内的水分聚集凝结。
    7、在蔬菜配送过程中还可以适当添加一些水分蒸发克制剂、蓄冷剂等来减少蔬菜在配送过程中的水分蒸发,使蔬菜更好的保鲜。

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